RESPONSIBILITY사회공헌 활동

12주년 셰어드 플래닛 활동 결산

윤리 구매 방식

친환경, 윤리적 커피 원두 구매 방식을 구축합니다. 스타벅스는 투명하고 윤리적인 커피 원두 구매에 있어서 전세계 커피 산업을 선도하며,
지난 10년간 친환경, 윤리적 커피 원두 구매 방식을 구축해 왔습니다.

C.A.F.E Practice

스타벅스는 투명하고 윤리적인 커피 원두 구매에 있어서 전세계 커피 산업을 선도하며, 지난 10년간 친환경, 윤리적 커피 원두 구매 방식을 구축해 왔습니다. 1998년 국제 환경 보호 단체(Conservation International)와 협약을 통해 커피 원두 구매 방식에 환경 보호 원칙을 결합시켰으며, 사회적ㆍ환경적 책임을 다하는 이러한 노력의 바탕으로 스타벅스의 윤리적 커피 원두 구매 프로그램인 C.A.F.E (Coffee and Farmer Equity) Practice가 탄생될 수 있었습니다.

2004년 정식으로 출범한 스타벅스 C.A.F.E Practice는 최상급 커피 원두 재배, 윤리적 책임 완수를 원칙하며, 소규모 농가에서부터 대규모 농장에 이르기까지 모든 커피 농가가 참여할 수 있도록 운영되고 있습니다.

스타벅스에서 제공되는 제3자 인증의 윤리 구매 원두는 C.A.F.E Practice의 원두 품질, 거래 투명성, 사회적 책임, 환경 보호 총 4개 기준의 200여 절차를 모두 충족하고 있습니다.

2009년 9월부터는 한국을 포함한 아시아 태평양 9개국에서 100% 친환경 재배 및 윤리적 거래 원두임을 제3자가 인증하는 제품 판매를 시작했습니다. 현재 스타벅스커피 코리아는 전국 매장에서 고객들이 가장 많이 찾는 카페 아메리카노, 카페 라테, 카페 모카 등의 에스프레소 음료와 에스프레소 로스트, 하우스 블렌드 등의 원두를 윤리 구매 인증을 받아 제공하고 있습니다.

윤리적 거래 운영 방식

필수 충족 조건

  • 원두 품질 C.A.F.E Practice로 구매하는
    원두는 스타벅스의 높은 품질
    기준을 충족해야 함
  • 거래 투명성 C.A.F.E Practice 참여자는 커피
    농가 및 중간 업체에 지불하는
    가격을 공개해야 함

제 3자 기관이 평가

  • 사회적 책임 C.A.F.E Practice 참여자는 커피 농부의
    권리 보호 및 최저 생활 보장, 최저
    임금제, 아동 노동 금지, 강제 노동 금지,
    차별 금지의 원칙을 지켜야 함
  • 환경 보호 커피 재배 및 가공 처리에 있어 폐기물
    발생 억제, 수질보호, 에너지 절약, 생태계
    보호, 화학비료 사용 억제 등 친환경적
    재배 원칙을 지켜야 함
C.A.F.E Practice를 통한 연간 구매량

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